一位家长带10岁儿童前来进行营养咨询，该儿童口唇苍白。易疲乏。疑有缺铁性贫血。门诊咨询时，公共营养师首先要做什么才能了解儿童膳食状况。这种调查方法主要技术要点是什么?[山东省2010年5月三级真题]

admin2013-02-23 83

问题一位家长带10岁儿童前来进行营养咨询，该儿童口唇苍白。易疲乏。疑有缺铁性贫血。门诊咨询时，公共营养师首先要做什么才能了解儿童膳食状况。这种调查方法主要技术要点是什么?[山东省2010年5月三级真题]

选项

答案公共营养师应当采用食物频率法估计该儿童在指定的前一段时期内吃某些食物的频率。食物频率法是以问卷形式进行膳食调查，以调查个体经验性的食物摄人种类，根据每日、每周、每月甚至每年所食各种食物的次数或食物的种类来评价膳食营养状况。近年来被应用于了解一定时间内的日常摄入量，以研究膳食习惯和某些慢性病的关系。在实际应用中可分为定量、定性和半定量的食物频率法。

解析

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公共营养师三级操作技能

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一位家长带10岁儿童前来进行营养咨询，该儿童口唇苍白。易疲乏。疑有缺铁性贫血。门诊咨询时，公共营养师首先要做什么才能了解儿童膳食状况。这种调查方法主要技术要点是什么?[山东省2010年5月三级真题]

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采购合同根据不同标准可以分为不同类型，按照合同计价方式可以划分为________。

采购市场调查是明确采购需求后针对采购对象的________开展的调查工作，是为更好地制订采购计划而进行的系统的数据收集、分类和分析。

工作说明书说明员工应该从事的工作，对工作进行全面、系统、深入的说明，进而为________提供依据。

________是将确定的角色及其权责分配给各个成员，并明确各成员之间的工作和从属关系。

一般来说，工作质量水平越高，项目费用也越高。可以看出项目费用计划与项目质量计划之间________。

项目进度计划中用来表示工作流程的有向、有序的网状图形是________。

以下项目范围界定的过程中，正确的是________。

已知一份炒菜的原料及用量记录表如表1—20所示。　　请计算该菜的营养素含量。　　注：各种食物成分如表1—21所示。

()是指根据各部门的任务提出的对完成任务的人员在专业技能、合作精神等综合素质及需要的时间安排等方面的要求。

患者，女性，55岁。因侵蚀性葡萄胎收入院治疗。查体：BP100／60mmHg，R18次／分，P98次／分，双合诊检查提示子宫丰满、质软。血hCG明显高于正常值。应用化疗第3天，患者出现恶心、呕吐反应，正确的处理措施是

信用证是银行应进口商的申请向出口商开出保证付款的凭证。因此，进口商承担第一付款人的责任。()

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农业是全面建成小康社会、实现国家现代化的基础。新形势下，我国农业政策改革和完善的主要方向是推进农业供给侧结构性改革、提高农业综合效益和竞争力。农业结构性改革的基本底线是

GehmanbelievedthathaditsadministratorsknownthedamagetoColumbia,NASAwould______.Thebesttitleforthispassageco

ChooseTHREEletters,A-F.Writethecorrectlettersinboxesonyouranswersheet.Thelistbelowincludescharacteristics

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以下项目范围界定的过程中，正确的是________。

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