以下食物中，是膳食铁的最好来源的是( )

admin2015-12-10 47

问题以下食物中，是膳食铁的最好来源的是( )

选项 A、豆类
B、粮谷类
C、蔬菜类
D、水果类
E、畜、禽、鱼类

答案E

解析畜、禽、鱼类中铁以血红素铁的形式存在，不受食物其他因素的影响，生物利用率高。

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第四单元

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