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  3. A．老蜜 B．蜜水 C．中蜜 D．蜂蜜 E．嫩蜜 炼制时表面翻腾“鱼眼泡”的是

A．老蜜 B．蜜水 C．中蜜 D．蜂蜜 E．嫩蜜 炼制时表面翻腾“鱼眼泡”的是

admin2018-03-19  33
问题 A．老蜜    B．蜜水    C．中蜜    D．蜂蜜    E．嫩蜜
炼制时表面翻腾“鱼眼泡”的是
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案C
解析 本组题考查炼蜜规格。
    (1)嫩蜜：炼制温度在105℃～115℃，含水量为17％～20％，相对密度约1．35，色泽无明显变化，稍有黏性。适合于含较多黏液质、胶质、糖、淀粉、油脂、动物组织等黏性较强的药粉制丸。
    (2)中蜜(又称炼蜜)：炼制温度达116℃～118℃，含水量在14％～16％，相对密度为1．37左右，炼制时表面翻腾“鱼眼泡”。手指捻有黏性，但两指分开指间无长白丝出现。适用于黏性中等的药粉制丸，为大部分蜜丸所采用。
    (3)老蜜：炼制温度达119℃～122℃，含水量在10％以下，相对密度约为1．40，呈红棕色。
    炼制时表面出现“牛眼泡”，能“滴水成珠”。手指捻黏性强，两指分开有白色长丝(俗称“打白丝”)。适用于黏性差的矿物药或富含纤维的药粉制丸。
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