红肌纤维直径较细，单位面积的数量多，肌红蛋白含量丰富，代谢和储存脂肪的能力较强，含有较多脂类物质，主要以氧化形式供能。 ( )

admin2022-08-02 108

问题红肌纤维直径较细，单位面积的数量多，肌红蛋白含量丰富，代谢和储存脂肪的能力较强，含有较多脂类物质，主要以氧化形式供能。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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中式烹调师（初级）

旅游大类

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