川菜在烹制工艺上大致可以概括为( )。

admin2018-11-06 75

问题川菜在烹制工艺上大致可以概括为( )。

选项 A、选料认真
B、切配精细
C、烹制考究
D、味别多样
E、酸甜可口

答案A,B,C,D

解析川菜在烹制工艺上大致可以概括为“选料认真、切配精细、烹制考究、味别多样”十六个字。

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