肉类罐头食品添加磷酸盐还可以起到调节pH、乳化、缓冲、螫合金属离子等作用。

admin2022-07-28 62

问题肉类罐头食品添加磷酸盐还可以起到调节pH、乳化、缓冲、螫合金属离子等作用。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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食品检验工（中级）

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