大多数较嫩的原料可以上浆后再汆，以保持其嫩度。 ( )

admin2022-08-02 19

问题大多数较嫩的原料可以上浆后再汆，以保持其嫩度。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析应为有些较嫩的原料可以上浆后再汆。

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中式烹调师（初级）

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