我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标是( )

admin2011-04-30 47

问题我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标是( )

选项 A、K值
B、三甲胺
C、过氧化物值
D、碘价
E、TVBN

答案E

解析

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