A、葡萄糖氧化酶法 B、双缩脲法 C、亚硝基铁氯化钠法 D、重氮试剂法 E、吲哚酚法蛋白质测定用

admin2012-08-07 90

问题 A、葡萄糖氧化酶法 B、双缩脲法 C、亚硝基铁氯化钠法 D、重氮试剂法 E、吲哚酚法
蛋白质测定用

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案B

解析蛋白质含有两个以上的肽键，因此有双缩脲反应，在碱性溶液中蛋白质与Cu²⁺形成紫红色络合物，其颜色的深浅与蛋白质的浓度成正比。

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