首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
以下食品化学知识的叙述不正确的是( )。
以下食品化学知识的叙述不正确的是( )。
admin
2016-04-22
47
问题
以下食品化学知识的叙述不正确的是( )。
选项
A、食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
B、新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
C、纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可人类的营养物质
D、葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色。故可用苏打粉检验假红酒
答案
C
解析
A项正确，考查食盐的常识性知识。B项考查维生素C的性质，维生素C在水溶液中或受热时很容易被氧化，生吃新鲜蔬菜比熟吃时损失小，正确。C选项，纤维素在人体内不能水解，所以不能作为人类的营养物质，错误。D项苏打是碳酸钠，呈碱性，假红酒中没有葡萄糖时与苏打不显蓝色，正确。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/rOte777K
本试题收录于：
公共基础知识题库地方公务员分类
0
公共基础知识
地方公务员
相关试题推荐
()是指用于汇报工作，陈述情况，提出建议，请求指示或请求批准的文件。
二战后，资本主义国家迅速发展的根本原因是()。
下列各项所得，免征个人所得税的项目有()。
下列各项中必须通过招标方式签订合同的有()。
有关危害行为，正确的说法是()。
一般认为，城乡二元经济结构是指()。
转变城乡二元结构是解决“三农”问题的重点和关键。()
行政制裁措施在同一事件中只能使用一次，不能反复使用。()
下列各组词语中，没有错别字的是()。
《物权法》规定，除法律另有规定外，()代表国家行使国有财产的所有权。
随机试题
泌乳素最常用的药物GH瘤可选用
下列哪项不能作为痿证、厥证和中风的鉴别要点
甲公司与乙公司签订购买冰箱的合同，合同约定：甲公司向乙公司提供冰箱250台，每台冰箱按市场价格确定为3000元；甲公司先交付彩电，乙公司收货后立即付款。合同未约定交付地点。合同订立后，乙公司的经营状况严重恶化，可能难以支付全部冰箱货款。甲公司要求乙公司提供
圆管紊流光滑区的沿程损失系数λ()。
【背景资料】某公路工程所需的主要建材有路基土方填料、砂石材料、水泥、沥青材料、沥青混合料和钢材等。所有材料均由项目部自己采购和组织运输。项目部材料采购部门拟按工程量清单、材料供应计划、材料用量计划、材料用款计划、材料采购计划的顺序进行材料计划管理，并对几
零售商业物业的现场管理是否成功，有多方面的影响因素。其中()是三个主要的方面。
(2006年第29题)据国土资源部公布的资料显示，近年来，上海、天津、苏州等多个大中城市出现了较为严重的地面沉降灾害。造成城市地面大面积下沉的主要原因是：
1956年4～5月，毛泽东先后在中共中央政治局扩大会议和最高国务会议上作的《论十大关系》报告中指出“最近苏联方面暴露了他们在建设社会主义过程中的一些缺点和错误，他们走过的弯路你还想走?过去，我们就是鉴于他们的经验教训，少走了一些弯路，现在当然更要引以为戒”
Securedloansinvolvethepledgeofspecificcollateral.Anexampleisaloanthatissecuredbyachattelmortgageonanautomo
Itissaidthatonecouldaimataprosperouslife(havingagoodincomeandbeingabletoaffordthegoodthingsinlife),ani
最新回复
(
0
)
