下列生活常识中表述不正确的是( )。

admin2012-03-24 51

问题下列生活常识中表述不正确的是( )。

选项 A、刚煮熟的鸡蛋放入冷水中一小段时间更容易剥壳
B、冬季气温降低时往冰冷的玻璃杯中倒入开水容易导致玻璃杯破裂
C、夏天自来水管外壁出现大量的水珠，这往往是下雨的预兆
D、用水烧菜时，水开后应该加大火力，提升水温以便尽快将菜煮熟，节省燃料

答案D

解析煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿，容易剥壳。因为滚烫的鸡蛋壳与蛋白遇冷会收缩，但它们收缩的程度不一样，从而使两者脱离。冬天或气温很低时，往玻璃杯中倒入沸水，应当先用少量的沸水预热一下杯子，以防止玻璃杯内外温差过大，内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力，致使杯破裂。夏天自来水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自来水管“出汗”并不是管内的水渗漏，而是自来水管大都埋在地下，水的温度较低，空气中的水蒸气接触水管，就会放出热量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出汗”，说明空气中水蒸气含量较高，湿度较大，这正是下雨的前兆。煮食物并不是火越旺越快。因为水沸腾后温度不变，即使再加大火力，也不能提高水温，结果只能加快水的汽化，使锅内水蒸发变干，浪费燃料。正确方法是用大火把锅内水烧开后，用小火保持水沸腾就行了。故选D。

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