使还原糖显棕黑色的是（　　）。使单糖和还原性低聚糖呈红色的是（　　）。

admin2013-01-22 51

问题使还原糖显棕黑色的是（　　）。
使单糖和还原性低聚糖呈红色的是（　　）。

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案B

解析本题考查糖的鉴定。

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