上海人爱吃大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹更是名噪国内外。但吃完大闸蟹，看到满桌狼藉的蟹骸，你可曾想过它的用途，可曾想过变废为宝? 其实，蟹壳中还有一种丰富的自然资源，即甲壳素。甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等，是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的

admin2014-12-08 63

问题    上海人爱吃大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹更是名噪国内外。但吃完大闸蟹，看到满桌狼藉的蟹骸，你可曾想过它的用途，可曾想过变废为宝?
   其实，蟹壳中还有一种丰富的自然资源，即甲壳素。甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等，是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性氨基多糖，广泛存在于节足动物类的翅膀或外壳中。壳聚糖又称聚氨基葡萄糖、可溶性甲壳素，是由甲壳素经脱乙酰化反应转化变成的分子量为12～59万的生物大分子。从勃拉康于1811年描述甲壳素至今，甲壳素和壳聚糖已有100多年的发展历史。
   也许你没有发现，在我们的日常生活中时时可见壳聚糖的身影。壳聚糖具有很好的抗菌活性，将其添加到固液食品中，既会对汁液有一定的澄清作用，又可以起到防腐保鲜作用，又由于壳聚糖只能溶解在弱酸中，因此特别适合酸性或低酸性的食品保鲜，如常添加于腌制食品中或用于海产、水果和保鲜。
   用壳聚糖做原材料，让其溶液在聚乙烯膜上蒸发，进而在一个钢膜中加压即可形成软性接触眼镜，即隐形眼镜。壳聚糖作为原材料的制备的隐形眼镜，其优异的透氧性和促进伤口愈合的特性，为发炎或受伤的眼睛的辅助治疗提供了美好前景。
   壳聚糖具有良好的生物相容性和生物降解性，降解产物一般对人体无毒副作用，在体内不积蓄。用甲壳素、壳聚糖等原料制成的人工皮肤吸水性、透气性、组织相容性良好。若与乙酸合用，还有镇痛、抗感染等功效。
   用甲壳素制成的吸收型外科手术缝合线力学性能良好，组织反应好，柔软性好，易打结，具有创伤治愈效果，伤口修复快，创口平整漂亮。在手术伤口愈合过程中，甲壳素缝线在体内的抗张强度逐渐下降，并在溶菌酶作用下首先分解成低聚糖，然后经一系列的化学反应，一部分以二氧化碳的形式由呼吸道排出体外，另一部分则以糖蛋白的形式为人体吸收利用。
                                                                  (选自奚同庚主编《原来如此·无所不在的材料》，上海科学技术文献出版社，2005)
根据本文内容，以下关于壳聚糖利用的论述正确的是：

选项 A、在发炎或受伤的眼睛的辅助治疗方面疗效显著
B、因其良好的组织相容性可制成人工皮肤
C、因其良好的成膜性被制成隐形眼镜
D、特别适合于碱性或弱碱性食品的保鲜

答案B

解析 (A第四段有“为发炎或受伤的眼睛的辅助治疗提供了美好前景”的内容，可见“辅助治疗”还不是现实，因而谈不上疗效显著；C第四段有“用壳聚糖做原材料，让其溶液在聚乙烯膜上蒸发，进而在一个钢膜中加压即可形成软性接触眼镜，即隐形眼镜”．可见壳聚糖不能直接成膜，因而谈不上良好的成膜性；D第三段有“因此特别适合酸性或低酸性的食品保鲜”，而不是“特别适合于碱性或弱碱性食品的保鲜”。)

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/pzKi777K

本试题收录于： GCT工程硕士（语文）题库专业硕士分类

GCT工程硕士（语文）

专业硕士

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

GCT工程硕士（语文）

专业硕士

“于是，广大人民群众呼唤着新的文学样式的诞生。”一句是从第四自然段：中抽出来的，它应还原在[1][2][3][4]中的哪个位置?这个“新契机”指的是：

选出下列文学史连线正确的一项：

人类活动使大气严重污染的结果有：的“温室效应”、和__。

对文中有关戈德史密特和弗雷德里克两人观点的陈述，正确的一项是：对第五自然段中“人的受教育水平与近视的患病率及严重程度也有关系”这句话的理解，正确的一项是：

文中“人们也称其为河外星云”的“其”字指代的是：将下列概念按其范围从大到小排列正确的一项是：①太阳星云②太阳系③天文学史上早期发现的星云④弥漫星云⑤银河星云⑥星云

节度使的称号出现于——在位时；魏忠贤专权在位的皇帝是______。

由中科院地理所等单位联合组织的对长江、黄河和的“三江源”科考活动，正在我国西部的省进行，这是一次为保护母亲河而开展的规模空前的大型科考活动。

赵某在火车上偷得某军人的一个手提包，内装人民币5000元及手枪1支、子弹5发，均藏于身上。数月以后，赵某被捕，因为赵某的行为构成______。

A．转氨基B．氧化脱氨基C．联合脱氨基D．嘌呤核苷酸循环肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是

根据老年人的代谢特点，老年人的饮食应

抑郁症的急性期，抗抑郁剂治疗至少

长江公司与天龙建筑公司签订了由天龙公司承建长江公司办公楼的合同，表述错误的是：()

钢索除两端拉紧外，跨距大的应在中间增加支持点，中间的支持点间距不应大于16m。()

教育教学计划的制订要符合国家课程方案和()的要求，符合校情、学情，具体可行，不盲目追求教学进度。

判断下列结论是否正确?为什么?(Ⅰ)若函数f(x)，g(x)均在x0处可导，且f(x0)=g(x0)，则f’(x0)=g’(x0)；(Ⅱ)若x∈(x0-δ，x0+δ)，x≠x0时f(x)=g(x)，则f(x)与g(x)在x=x0处有相同

设有三元方程xy-zlny+exz=1，根据隐函数存在定理，存在点(0，1，1)的一个邻域，在此邻域内该方程

下列叙述中正确的是()。

Whatistheconversationmainlyabout?

GCT工程硕士（语文）

专业硕士

“于是，广大人民群众呼唤着新的文学样式的诞生。”一句是从第四自然段：中抽出来的，它应还原在[1][2][3][4]中的哪个位置?这个“新契机”指的是：

选出下列文学史连线正确的一项：

人类活动使大气严重污染的结果有：______的“温室效应”、______和______。

对文中有关戈德史密特和弗雷德里克两人观点的陈述，正确的一项是：对第五自然段中“人的受教育水平与近视的患病率及严重程度也有关系”这句话的理解，正确的一项是：

文中“人们也称其为河外星云”的“其”字指代的是：将下列概念按其范围从大到小排列正确的一项是：①太阳星云②太阳系③天文学史上早期发现的星云④弥漫星云⑤银河星云⑥星云

节度使的称号出现于——在位时；魏忠贤专权在位的皇帝是______。

由中科院地理所等单位联合组织的对长江、黄河和______的“三江源”科考活动，正在我国西部的______省进行，这是一次为保护母亲河而开展的规模空前的大型科考活动。

赵某在火车上偷得某军人的一个手提包，内装人民币5000元及手枪1支、子弹5发，均藏于身上。数月以后，赵某被捕，因为赵某的行为构成______。

A．转氨基B．氧化脱氨基C．联合脱氨基D．嘌呤核苷酸循环肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是

根据老年人的代谢特点，老年人的饮食应

抑郁症的急性期，抗抑郁剂治疗至少

长江公司与天龙建筑公司签订了由天龙公司承建长江公司办公楼的合同，表述错误的是：()

钢索除两端拉紧外，跨距大的应在中间增加支持点，中间的支持点间距不应大于16m。()

教育教学计划的制订要符合国家课程方案和()的要求，符合校情、学情，具体可行，不盲目追求教学进度。

判断下列结论是否正确?为什么?(Ⅰ)若函数f(x)，g(x)均在x0处可导，且f(x0)=g(x0)，则f’(x0)=g’(x0)；(Ⅱ)若x∈(x0-δ，x0+δ)，x≠x0时f(x)=g(x)，则f(x)与g(x)在x=x0处有相同

设有三元方程xy-zlny+exz=1，根据隐函数存在定理，存在点(0，1，1)的一个邻域，在此邻域内该方程

下列叙述中正确的是()。

Whatistheconversationmainlyabout?

人类活动使大气严重污染的结果有：的“温室效应”、和__。

由中科院地理所等单位联合组织的对长江、黄河和的“三江源”科考活动，正在我国西部的省进行，这是一次为保护母亲河而开展的规模空前的大型科考活动。