2. 实用职业技能
  3. 回锅肉采用了________烹调方法。

回锅肉采用了________烹调方法。

admin2022-08-02  29
问题 回锅肉采用了________烹调方法。
选项 A、焦炒
B、热炒
C、煸炒
D、熟炒
答案D
解析 制作回锅肉时是先将猪肉煮成8成熟再切片炒制，因此属于熟炒。
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