下列关于制作酸奶的叙述，正确的是( )。

admin2021-10-12 43

问题下列关于制作酸奶的叙述，正确的是( )。

选项 A、制作酸奶需要酵母菌
B、在发酵过程中需要通入氧气
C、酸奶的酸味来源于乳酸
D、将牛奶煮沸后立即加入酸奶发酵的菌种

答案C

解析制作酸奶需要乳酸菌。乳酸菌是厌氧细菌，在无氧条件下，可将葡萄糖分解为乳酸。酸奶的酸味就是来自乳酸。因此，A、B两项错误，C项正确。D项，牛奶煮沸后要经冷却再加入酸奶发酵的菌种，否则高温会杀死菌种。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/plWv777K

本试题收录于：生物学科知识与教学能力题库教师资格分类

生物学科知识与教学能力

教师资格

相关试题推荐

根据《东方之珠》谱例设计一节音乐课。(1)教学目标：从课程标准的三个维度进行目标设计，注意行为动词的表述，具有可操作性。(2)教学环节：关注音乐本体，注重参与体验，注意学习方式，培养学习能力，方法适合全体学生。
在电影《英雄》中为了表现出电影内容的古老韵味，曾在电影中成功使用了古琴这种乐器，古琴属于哪一种乐器?()
歌曲写作中，运用得最多的结构是()。
根据对《摇篮曲》谱例的分析，设计一课时的音乐课。　要求：　　(1)教学目标：从课程标准的三个维度进行目标设计，注意行为动词的表述，具有可操作性。　　(2)教学环节：关注音乐本体，注重参与体验，注意学习方式，培养学习能力，方法适
根据《普通高中音乐课程标准(实验)》对下列案例进行分析。案例：某教师在45分钟的《中国汉族民间舞蹈》教学中，导入环节介绍了中国汉族民间舞蹈发展史(7分钟)，教学过程讲解了东北秧歌，山东秧歌，陕北秧歌的表演形式特点及代表艺术家，民族舞蹈服饰(18分
日本能乐题材大多取自历史或神话故事，表演者常根据不同的剧情戴不同的面具。下列哪个图片显示的表演形式是能乐?()
李老师在上高中音乐鉴赏《歌剧艺术》一课时，在欣赏完歌剧《小二黑结婚》当中的选段《清粼粼的水来蓝莹莹的天》之后，李老师让学生分组合作来对这一内容进行情景再现的演出，还引导同学们尽量大胆想象进行格外的补充。学生们积极讨论，各抒己见，小组合作，将《清粼粼的水来蓝
下列关于完满终止的说法中错误的是()。
()注重几个声部的纵向结合，其中只有一条具有独立意义的主要旋律线，其他声部是和声性的伴奏，起到陪衬主旋律的作用。
阅读以下材料，回答问题。材料：用显微镜观察人的口腔上皮细胞目的要求：(1)会制作临时装片；(2)会使用显微镜观察；(3)认识人体细胞的基本结构；(4)会按生物绘图要求画口腔上皮细胞结构简图。材料用具：凉开水或清水、一次性杯子、塑料吸管、显

随机试题

铣削加工尺寸较大的燕尾槽通常应选用___________。
中度高渗性缺水，缺水量约占体重
选择可摘局部义齿基牙的原则中，哪条是错误的
(2014年)企业的某条装配流水线有效工作时间为每日7．5小时，节拍为5分钟，则该装配流水线每日的生产能力是()台。
()是在缺乏经验传授的条件下，个体自己去独立发现、创造经验的过程。
1，6，6，36，()，7776
试比较参与式观察与非参与式观察。
若有定义：intw[3][5]；则以下不能正确表示该数组元素的表达式是()。
Readthearticlebelowabouttheimportanceofcommunicationinbusiness.ChoosethebestwordtofilleachgapfromA,B,Cor
A、Theylivedingroupsandwerecavepeople.B、ThereweresocietiesinIceAge.C、Theywereadvancedinarts.D、Theyhadasmart

最新回复(0)

下列关于制作酸奶的叙述，正确的是( )。

生物学科知识与教学能力

教师资格

在电影《英雄》中为了表现出电影内容的古老韵味，曾在电影中成功使用了古琴这种乐器，古琴属于哪一种乐器?()

歌曲写作中，运用得最多的结构是()。

日本能乐题材大多取自历史或神话故事，表演者常根据不同的剧情戴不同的面具。下列哪个图片显示的表演形式是能乐?()

下列关于完满终止的说法中错误的是()。

()注重几个声部的纵向结合，其中只有一条具有独立意义的主要旋律线，其他声部是和声性的伴奏，起到陪衬主旋律的作用。

铣削加工尺寸较大的燕尾槽通常应选用___________。

中度高渗性缺水，缺水量约占体重

选择可摘局部义齿基牙的原则中，哪条是错误的

(2014年)企业的某条装配流水线有效工作时间为每日7．5小时，节拍为5分钟，则该装配流水线每日的生产能力是()台。

()是在缺乏经验传授的条件下，个体自己去独立发现、创造经验的过程。

1，6，6，36，()，7776

试比较参与式观察与非参与式观察。

若有定义：intw[3][5]；则以下不能正确表示该数组元素的表达式是()。

Readthearticlebelowabouttheimportanceofcommunicationinbusiness.ChoosethebestwordtofilleachgapfromA,B,Cor

A、Theylivedingroupsandwerecavepeople.B、ThereweresocietiesinIceAge.C、Theywereadvancedinarts.D、Theyhadasmart