2. 医学
  3. 蛋白质溶液的稳定因素主要是

蛋白质溶液的稳定因素主要是

admin2014-11-12  66
问题 蛋白质溶液的稳定因素主要是
选项 A、蛋白质属于胶体
B、蛋白质属于真正溶液
C、蛋白质溶液溶解度大
D、蛋白质表面带水化膜和同种电荷
答案D
解析 蛋白质具有胶体性质，其颗粒表面大多为亲水基团，可吸引水分子，使颗粒表面形成一层水化膜。此外，蛋白质胶粒表面带同种电荷，也可稳定胶粒，防止溶液中的蛋白质沉淀析出。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/phM3777K
本试题收录于： 西医综合题库考研分类
0

西医综合

考研

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)