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( )以海鲜入馔为主,烹饪上讲究“二轻一重”(轻油、轻芡、重刀工)。
( )以海鲜入馔为主,烹饪上讲究“二轻一重”(轻油、轻芡、重刀工)。
admin
2022-09-21
8
问题
( )以海鲜入馔为主,烹饪上讲究“二轻一重”(轻油、轻芡、重刀工)。
选项
A、温州菜
B、淮扬菜
C、川菜
D、粤菜
答案
A
解析
温州菜以海鲜入馔为主,烹饪上讲究“二轻一重”(轻油、轻芡、重刀工)。
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