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  3. 男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。 该患者应禁止食用哪组食物( )。

男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。 该患者应禁止食用哪组食物( )。

admin2012-11-29  106
问题 男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。
该患者应禁止食用哪组食物(    )。
选项 A、羊肉、燕麦、绿叶蔬菜
B、香菇、菠菜、干豆类、猪肝
C、牛奶、鸡蛋、坚果
D、奶酪、水果、绿叶蔬菜
E、粗粮、土豆、绿茶
答案B
解析 根据每100g食物中嘌呤含量的多少分为3类。①嘌呤<50mg：大米、小米、小麦、养麦、红薯；蔬菜中的白菜、芹菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、青椒、萝卜；水果中的苹果、梨、桃、西瓜；牛奶和蛋类等。②嘌呤为50～150mg：米糠、麦麸、豆类及豆制品；猪、牛、羊肉和鸡、鸭、鹅；多种鱼、虾、蟹等。③嘌呤为150～1000mg：猪肝、牛肝、牛肾、带鱼、沙丁鱼、白带鱼、白鲇鱼、牡蛎、蛤蜊、凤尾鱼、鲱鱼、浓肉汤和火锅汤等。
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卫生专业技术资格初级（士）

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