一牧区青年，20岁，饮食以肉类为主，平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。从膳食考虑应多食用以下哪种食物

admin2012-10-18 44

问题一牧区青年，20岁，饮食以肉类为主，平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。
从膳食考虑应多食用以下哪种食物

选项 A、海产品
B、蛋类
C、粮谷类
D、豆类及其制品
E、新鲜蔬菜与水果

答案E

解析维生素C又名抗坏血酸，人类和灵长目动物不能体内合成抗坏血酸，必须从食物中摄取，维生素C严重缺乏时可患坏血病，表现为牙龈肿胀出血、鼻出血和皮下出血等症状。抗坏血酸主要存在于蔬菜和水果中。

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