维生素C放置在空气中容易变色，在制备维生素C注射液时需要加入其它附加剂增加其稳定性。维生素C的主要降解途径是( )。

admin2019-11-11 81

问题维生素C放置在空气中容易变色，在制备维生素C注射液时需要加入其它附加剂增加其稳定性。维生素C的主要降解途径是( )。

选项 A、脱羧
B、氧化
C、光学异构
D、聚合
E、水解

答案B

解析本题考查药物的化学降解途径。维生素C分子中含有烯醇基，极易氧化，在有氧条件下，先氧化成去氢抗坏血酸，然后经水解为2，3–二酮古洛糖酸，此化合物进一步氧化为草酸与L–丁糖酸。

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