用煮沸方法杀灭物品上一般细菌时，至少需要在水中煮沸至100℃，且持续

admin2009-05-16 49

问题用煮沸方法杀灭物品上一般细菌时，至少需要在水中煮沸至100℃，且持续

选项 A、45～50分钟
B、15～20分钟
C、25～30分钟
D、55～60分钟
E、35～40分钟

答案B

解析煮沸15～20分钟可杀灭一般细菌，煮沸60分钟以上可杀灭细菌芽胞。

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专业知识

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