好的食物并不是由食物的营养决定的，它主要来自于个人的偏好或者说口味。当然，口味的形成与地方的自然资源、生计模式和家庭环境等密切相关。然而，口味，一旦定型，就成为我们的身体习性和倾向，甚至成为人们精神气质的一部分，难以改变。这就解释了虽然我们现在保存食物的方

admin2021-01-07 95

问题好的食物并不是由食物的营养决定的，它主要来自于个人的偏好或者说口味。当然，口味的形成与地方的自然资源、生计模式和家庭环境等密切相关。然而，口味，一旦定型，就成为我们的身体习性和倾向，甚至成为人们精神气质的一部分，难以改变。这就解释了虽然我们现在保存食物的方法更为多样、新鲜事物的获得更为便捷，尤其是家庭冰箱在乡村基本普及的情况下，人们依然习惯腌制食物，倾向于“够味”食物的原因。文中画线部分“这”指的是：

选项 A、对食物好坏的判断标准具有个体差异性
B、身体习性影响人的生活习惯和精神气质
C、口味形成过程中情感因素比环境因素更重要
D、人们的饮食偏好具有一定的稳定性和延续性

答案D

解析第一步，定位原文。划横线的“这”出现在尾句。根据代词的就近指代原则，“这”应该指的是又味一旦定型难以改变。
第二步，对比选项。D项“饮食偏好”对应“又味”，“稳定性和延续性”对应“难以改变”符合要求。
因此，选择D选项。

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