下列关于饮食安全与饮食卫生的说法，不正确的一项是( )。

admin2017-12-13 8

问题下列关于饮食安全与饮食卫生的说法，不正确的一项是( )。

选项 A、对于腐烂的水果，挖掉腐烂的部分再吃也是不安全的
B、家庭自制腌咸菜，最好及早食用，腌得越久，亚硝酸盐含量越高
C、连续烹炒菜肴时，每炒一道菜后都要彻底清除锅底中焦煳的残留物
D、如果想用微波炉烧开的水泡茶或冲咖啡，可先将茶叶和咖啡粉放进水里再加热

答案B

解析 A项，水果因腐烂而产生的有毒物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分也含有真菌毒素，A项说法正确；B项，腌制品在腌制的第4至8天，亚硝酸盐的含量最高，腌制20天到1个月后亚硝酸盐的含量才会降至很低，B项说法错误；C项，菜肴中一般都含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，这些有机物被烧焦后极易产生一种强致癌物质——苯并芘，故连续炒菜时应炒制一道菜就刷一次锅，C项说法正确；D项，微波炉的加热原理是利用交流电生成的微波使食物中水分子震荡速度加快，产生巨大的摩擦力，从而使食物迅速加热，但是由于微波加热速度过快，水在超过沸点时可能表面一点儿动静也没有，但周围环境的一丁点儿变化，如压力、震动等，都可以使水瞬间沸腾，从而导致爆炸，因此，不能向刚用微波炉煮沸的水里投入其他东西，而应提前放入，D项说法正确。故本题选B。

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河北

行测

地方公务员

下列说法不正确的是：

A、4B、4．5C、5D、6D第一列的数字=第二列×第三列+1，19=(6)x3+1，16=(6)x2．5+1，85=(6)x14+1，故选D。

下列说法中错误的一项是：

妈妈买了5斤香蕉，姑姑买了4斤葡萄，二人一共花了88元。如果两人对换一斤水果，那么两人花的钱就相等。问葡萄每斤多少元?

否定需求是指全部或者多数消费者对某些产品不但不产生需求，反而对这种商品持回避或拒绝的态度。根据上述定义，下列属于否定需求的是：

英语课上，每位同学要轮流做汇报，前一位同学做完汇报后，要让大家休息3分钟之后下一位同学才开始汇报。已知前三位同学汇报完花了21分钟。假设每位同学的汇报时间相同，那么10位同学汇报完一共要花多少分钟?

下列关于中国古代盛世的词句中，按正确时间顺序排列的是：①人无水旱之弊，国无饥馑之灾②太仓之粟陈陈相因③盛世滋丁，永不加赋④稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实

槽孔型防渗墙的施工程序正确的是()。

A．血钙降低B．血钾降低C．低镁血症D．低渗性脱水E．代谢性酸中毒腹泻输液过程中突然惊厥考虑为

每半年年末存款2000元，年利率4％，每季复利计息一次，2年末存款本息和为()万元。【2007年考试真题】

会计工作的好坏除了依赖于会计人员的职业能力因素外，极大地依赖于企业内部控制制度的严密性。　　(　　)

某企业试验用两种新材料生产产品。现从每种材料生产的产品中各随机抽取5个进行检验，测得产品的抗拉力(kg)数据如下表所示：请根据上述资料从下列备选答案中选出正确答案。产品抗拉力数据是()。

某物业服务企业与供电公司签订代收电费协议，此协议属于()。

四十三年，望中犹记，________。(辛弃疾《永遇乐.京口北固亭怀古》)

上海市发展和改革委员会的职能定位是谋划大思路、制定大政策、推进大项目与加强综合协调。()

在使用极限法测量阈限的实验中，当前一半实验中测定的阈限大于后一半实验中测定的阈限且差异显著时，可以判定被试存在()。

从"图书"表中查找出定价高于"图书编号"为"115"的图书的记录，正确的SQL命令是

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