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实用职业技能
发面时碳酸氢钠(小苏打)用量过多可破坏面中的________。
发面时碳酸氢钠(小苏打)用量过多可破坏面中的________。
admin
2022-06-07
105
问题
发面时碳酸氢钠(小苏打)用量过多可破坏面中的________。
选项
A、维生素B
1
B、维生素B
2
C、维生素A
D、维生素C
答案
A,B
解析
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/nLYD777K
本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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