某饭店集团由一家房地产公司投资建立。2013年该集团开始实施连锁经营战略。主要经营中档精品饭店。到2019年年底，通过投资兴建、并购、租赁等方式，该集团已拥有15家直营饭店。同时，集团还兼并了一家旅行社，为饭店提供客源支持，并通过土地租赁方式开辟了有机蔬菜

admin2021-03-27 132

问题某饭店集团由一家房地产公司投资建立。2013年该集团开始实施连锁经营战略。主要经营中档精品饭店。到2019年年底，通过投资兴建、并购、租赁等方式，该集团已拥有15家直营饭店。同时，集团还兼并了一家旅行社，为饭店提供客源支持，并通过土地租赁方式开辟了有机蔬菜种植基地，以保证餐饮原材料的竞争优势。在“十三五”期间，该集团构建了比较系统的运营管理模式与客源网络，培养了一批职业化的饭店管理人才。该集团由于采用了多元化经营方式，涉足了除饭店之外的其他旅游业务，导致近期的成本支出加大。因此，与其他同类饭店集团相比，该集团主要存在发展速度不快、饭店销售毛利率偏低、员工流失率偏高等问题。
为了进一步发展，该集团制定了下一个五年发展战略。其中特别希望在以下三个方面有重点突破：一是扩张模式从直接经营转向特许经营，以实现饭店规模的快速增长；二是加强品牌建设，提升服务品质，创造品牌溢价；三是为员工提供客户化的人力资源管理服务与产品，为员工职业生涯目标实现创造良好的发展机遇与平台。
要实施人力资源管理的能本管理，该集团在员工职业发展通路设计上必须做好( )等方面的工作。

选项 A、加强契约管理
B、合理设计职业发展通道
C、科学设计职业发展阶梯
D、积极提供职业发展机会

答案B,C,D

解析职业发展通路即为帮助员工充分发挥才能、实现职业生涯目标而创造的机遇与建立的平台。发展通路设计需关注三个方面：①合理设计职业发展通道，即员工可往什么方向发展。②科学设计职业发展阶梯，即为员工设计的晋升条件、方式和政策的组合，一般包括三个层次：一是阶梯宽度，即职位需要的知识、经验、经历的程度；二是阶梯长度，即职位等级的多少；三是阶梯速度，即职务晋升与晋级的时间周期。③积极提供职业发展机会，让员工有展示自己才华的舞台，如岗位选择制、职位预期制、项目试验制、职务见习制等。故选项B、C、D正确。

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