浸泡中药饮片的水温不宜超过( )

admin2017-06-26 51

问题浸泡中药饮片的水温不宜超过( )

选项 A、20℃
B、40℃
C、60℃
D、30℃
E、50℃

答案C

解析本题考查的是对中药汤剂煎煮知识的掌握。不宜使用60℃以上的热水浸泡饮片，以免使药材组织细胞内的蛋白质遇热凝固、淀粉糊化，不利于药物成分的溶出。

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综合知识与技能（中药学）

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