下列物理消毒法中温度不超过100 ℃的是( )

admin2015-09-17 44

问题下列物理消毒法中温度不超过100 ℃的是( )

选项 A、煮沸消毒
B、巴氏蒸汽消毒
C、高压蒸汽灭菌
D、预真空型压力蒸汽灭菌
E、脉动真空压力蒸汽灭菌

答案B

解析巴氏蒸汽消毒主要为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。一种是将牛奶加热到62～65℃，保持30分钟。第二种方法将牛奶加热到75～90℃，保温15～16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。

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第四单元

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