简述素食的特点及代表菜。

admin2012-01-30 62

问题简述素食的特点及代表菜。

选项

答案素菜：又名素食、斋食、蔬菜、斋菜。素菜起源于周代，距今已有三千多年的历史。素菜作为一种菜系其显著特点有：第一，时鲜为主，清爽素净；第二，花色繁多，制作考究；第三，富含营养，健身疗疾。素菜因其食用对象的不同又可分为：寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜。有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、糟烩鞭笋、半月沉江及桑莲献瑞等代表菜。

解析

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/mPJS777K

本试题收录于：导游基础题库导游资格分类

导游基础

导游资格

相关试题推荐

我国签证一般分为()等类别。
下列关于造成游客人身和财物损失的情况中，旅行社不承担赔偿责任的是()。
对话式口头语言的特点是()。
用“世界上规模最大的宫殿建筑群”来形容北京故宫的宏伟，而不是面面俱到去描述，这种导游讲解方法是()。
当今世界的两大主题是()
衡山位于湖南省衡山县，祝融峰之险，藏经楼之秀，方广寺之深，水帘洞之奇，合称衡山四绝。(　　)
绿茶
啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。
清代将素菜分为三个派别，即寺院素食、宫府素食和民间素食。()

随机试题

船形焊时，电弧电压不宜过高，以免产生()缺陷。
离心分离因数越大，其分离能力越强。
女性，30岁，乘车后突然发生右下腹痛，伴恶心，近年来有同样发作史。查：腹软，右下腹有深压痛，血常规：白细胞9．0×109／L。尿镜检：红细胞(++)，白细胞0～6个／HP。应考虑为
护士巡视病房时，发现破伤风病人殷某，角弓反张，四肢抽搐，牙关紧闭，应立即采取的护理措施是
A、Ⅰ型变态反应B、Ⅱ型变态反应C、Ⅲ型变态反应D、Ⅳ型变态反应E、以上都不是过敏性接触性口炎主要是
【农业银行】6，7，8，13，15，21，()，36
企业经营环境的微观分析包括()。
Springisarrivingearlierincities.Whyisthis?Arecentstudyproposedaculprit(元凶):lightpollution,akey【C1】________be
【B1】【B10】
A、Tuesday.B、Wednesday.C、Thursday.D、Friday.D细节题。eyshlisteninga中说到“whensuicidebombersdetonatedexplosivesafterFridaypraye

最新回复(0)

简述素食的特点及代表菜。

导游基础

导游资格

我国签证一般分为()等类别。

下列关于造成游客人身和财物损失的情况中，旅行社不承担赔偿责任的是()。

对话式口头语言的特点是()。

用“世界上规模最大的宫殿建筑群”来形容北京故宫的宏伟，而不是面面俱到去描述，这种导游讲解方法是()。

当今世界的两大主题是()

衡山位于湖南省衡山县，祝融峰之险，藏经楼之秀，方广寺之深，水帘洞之奇，合称衡山四绝。( )

绿茶

啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。

清代将素菜分为三个派别，即寺院素食、宫府素食和民间素食。()

船形焊时，电弧电压不宜过高，以免产生()缺陷。

离心分离因数越大，其分离能力越强。

女性，30岁，乘车后突然发生右下腹痛，伴恶心，近年来有同样发作史。查：腹软，右下腹有深压痛，血常规：白细胞9．0×109／L。尿镜检：红细胞(++)，白细胞0～6个／HP。应考虑为

护士巡视病房时，发现破伤风病人殷某，角弓反张，四肢抽搐，牙关紧闭，应立即采取的护理措施是

A、Ⅰ型变态反应B、Ⅱ型变态反应C、Ⅲ型变态反应D、Ⅳ型变态反应E、以上都不是过敏性接触性口炎主要是

【农业银行】6，7，8，13，15，21，()，36

企业经营环境的微观分析包括()。

Springisarrivingearlierincities.Whyisthis?Arecentstudyproposedaculprit(元凶):lightpollution,akey【C1】________be

【B1】【B10】

A、Tuesday.B、Wednesday.C、Thursday.D、Friday.D细节题。eyshlisteninga中说到“whensuicidebombersdetonatedexplosivesafterFridaypraye

衡山位于湖南省衡山县，祝融峰之险，藏经楼之秀，方广寺之深，水帘洞之奇，合称衡山四绝。(　　)