福州菜的主要特点是( )。

admin2017-05-15 42

问题福州菜的主要特点是( )。

选项 A、口味偏重咸辣
B、常用红糟调味
C、调料讲究、善用甜辣
D、讲究调汤
E、多熏腊制品

答案B,D

解析闽菜由福州、闽南、闽西三路菜组成，常用红糟调味。其中福州口味偏酸甜，讲究调汤。A项，口味偏重咸辣属于闽南菜的特点。C项，讲究调料、善用甜辣属于闽西菜的特点。E项，多熏腊制品是湘菜的特点。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/mMRS777K

本试题收录于：导游基础题库导游资格分类

导游基础

导游资格

相关试题推荐

早在原始社会，我国的最高统治者就被称为“天子”。()
由中国考古学者发现和发掘的第一处新石器时代遗址，对于认识和研究中国新石器时代文化起到了重大推动作用的是()
美丽泉城就要显山露水“济南最大的品牌就是泉城．最大的特色就是泉水。”济南市市长杨鲁豫首先介绍了心目中的济南泉城形象。他说，要彰显泉城特色，就是要保泉、用泉，做足泉的文章；就是要显山、露水，展现湖光山色；就是要精心巧妙地规划建设我们引以为豪的城市，创树独特风
颐和园由万寿山和昆明湖组成，占地面积290公顷，1998年被列入《世界遗产名录》。()
我国四大名绣指蜀绣、粤绣、苏绣和汴绣。()
中国著名的古代建筑工程，长城是其中一颗璀璨的明珠。与长城并称为中国文化在中国大地上刻画的两条有形线的京杭大运河，是世界上最长的人工运河，也是古代水利工程的代表。它南北贯穿京、津、冀、鲁、苏、浙6省市。此外，还有雄伟豪华的帝王宫殿，瑰丽多姿的楼阁亭台，形形色
陶瓷器是陶器制品和瓷器制品的总称。陶器是用黏土成型，经700℃—800℃的炉温焙烧而成的日用品和陈设品。陶器的发明，是人类历史上最早通过火的作用使一种物质改变成另一物质的创造性活动。陶器的出现标志着新石器时代的开始，使人类的定居生活更加稳固。我国
胶东半岛上有“仙山之祖”美誉的山是()
我国现存最早的一座木结构建筑是五台山的佛光寺大殿。()
明十三陵位于北京市西北50公里的天寿山下，是明朝13个皇帝陵的总称，其中明成祖朱棣的陵墓是()。

随机试题

IfMaryhadnotbeenbadlyhurtinacaraccident,she______inlastmonth’smarathonrace.
Educatinggirlsquitepossiblyyieldsahigherrateofreturnthananyotherinvestmentavailableinthedevelopingworld.Women
在口腔流行病学方法中，从病例开始以追溯办法寻找疾病的原因，在时间上是先由“果”，后及“因”的回顾性研究称
A．乳酶B．山莨菪碱C．地芬诺酯D．左氧氟沙星E．双歧三联活菌制剂肠道菌群失调性腹泻宜选用()。
如图5－6所示结构中二杆的材料相同，横截面面积分别为A和2A，以下四种答案中该结构的许用载荷为()。
电力系统承受大扰动能力的第一级安全稳定标准是()。
下列属于成本项目“直接材料”的内容的有()。
根据材料回答下列问题。按2006年的出口额同比增长量从高到低排列，以下正确的是()。
下列选项中，属于我国非规范性法律文件的是()(2014年非法学综合课单选第2题)
以下关键字不能用来声明类的访问权限的是()。

最新回复(0)

福州菜的主要特点是( )。

导游基础

导游资格

早在原始社会，我国的最高统治者就被称为“天子”。()

由中国考古学者发现和发掘的第一处新石器时代遗址，对于认识和研究中国新石器时代文化起到了重大推动作用的是()

颐和园由万寿山和昆明湖组成，占地面积290公顷，1998年被列入《世界遗产名录》。()

我国四大名绣指蜀绣、粤绣、苏绣和汴绣。()

胶东半岛上有“仙山之祖”美誉的山是()

我国现存最早的一座木结构建筑是五台山的佛光寺大殿。()

明十三陵位于北京市西北50公里的天寿山下，是明朝13个皇帝陵的总称，其中明成祖朱棣的陵墓是()。

IfMaryhadnotbeenbadlyhurtinacaraccident,she______inlastmonth’smarathonrace.

Educatinggirlsquitepossiblyyieldsahigherrateofreturnthananyotherinvestmentavailableinthedevelopingworld.Women

在口腔流行病学方法中，从病例开始以追溯办法寻找疾病的原因，在时间上是先由“果”，后及“因”的回顾性研究称

A．乳酶B．山莨菪碱C．地芬诺酯D．左氧氟沙星E．双歧三联活菌制剂肠道菌群失调性腹泻宜选用()。

如图5－6所示结构中二杆的材料相同，横截面面积分别为A和2A，以下四种答案中该结构的许用载荷为()。

电力系统承受大扰动能力的第一级安全稳定标准是()。

下列属于成本项目“直接材料”的内容的有()。

根据材料回答下列问题。按2006年的出口额同比增长量从高到低排列，以下正确的是()。

下列选项中，属于我国非规范性法律文件的是()(2014年非法学综合课单选第2题)

以下关键字不能用来声明类的访问权限的是()。