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实用职业技能
用罗紫．哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是( )。
用罗紫．哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是( )。
admin
2017-04-27
44
问题
用罗紫．哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是( )。
选项
A、易于分层
B、分解蛋白质
C、分解糖类
D、增加脂肪极性
答案
A
解析
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本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
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食品检验工（中级）
轻纺食品大类
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