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食源性疾病的病原物可概括为( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

admin2012-09-10  49
问题 食源性疾病的病原物可概括为(    )。[辽宁省2007年11月四级真题]
选项 A、寄生虫
B、生物性病原物
C、化学性病原物
D、物理性病原物
E、放射性核素
答案B，C，D
解析 食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾病的病原物可概括为生物性、化学性和物理性病原物三大类。
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