2. 职业资格
  3. 下列面食属于中国面食名品的有( )。

下列面食属于中国面食名品的有( )。

admin2020-03-03  85
问题 下列面食属于中国面食名品的有(    )。
选项 A、山西刀削面
B、北京炸酱面
C、武汉热干面
D、阳春面
E、四川担担面
答案A,B,C,E
解析 山西刀削面、北京炸酱面、山东伊府面、武汉热干面、四川担担面被称为中国“五大面食名品”。D项，阳春面，又称光面、清汤面或清汤光面，是一种汤清味鲜，清淡爽口的苏式汤面，盛行于上海、扬州、高邮、淮安一带，出名的有上海阳春面、高邮阳春面、扬州阳春面等。
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