首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
( )的特点是注重以当地特产为材料,精于制汤和以汤调味,烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出,味型以咸鲜为主。
( )的特点是注重以当地特产为材料,精于制汤和以汤调味,烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出,味型以咸鲜为主。
admin
2010-05-26
83
问题
( )的特点是注重以当地特产为材料,精于制汤和以汤调味,烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出,味型以咸鲜为主。
选项
A、川菜
B、鲁菜
C、浙菜
D、粤菜
答案
B
解析
鲁菜的特点是注重以当地特产为材料,精于制汤和以汤调味;烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出,味道清香、鲜嫩、味纯、偏咸。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/iqPS777K
本试题收录于:
导游基础题库导游资格分类
0
导游基础
导游资格
相关试题推荐
人们的旅游动机多种多样,以下属于社会动机的是()。
游客在游览时被马蜂蜇伤,以下导游员采取的措施中,错误的是()。
导游服务集体成员之间由于职责不同,所代表的企业不同,扮演的角色也有差异,因而有高低、主次之分。()
入境旅游团人数减少,要在入境时注销未到者,准备好书面材料并签字确认,签字确认者应是()。
为了预防漏接事故,导游应保证按规定提前()分钟到达接站地点。
欢迎词的内容应视旅游团的性质及其成员的文化水平、职业、年龄及居住地区等情况而有所不同,要有激情、有特点、有新意、有吸引力,快速把游客的注意力吸引到()身上来。
游客被毒蛇咬伤后,导游应该马上用绳、布带或其他植物纤维在伤口上方超过一个关节处结扎,每隔()要放松一次,以免组织坏死。
造园植物的选择有一定的标准,讲究( )。
我国古代纪年方式有干支纪年,还有帝号纪年和年号纪年。()
随机试题
下列账户中,期末需将其本期发生额结转至“本年利润”账户的是()。
患者,外感温病邪热,壮热头疼,神志昏迷,口噤抽搐,角弓反张,舌质红绛,苔黄燥,脉弦数,治宜先选
不是以病人身体姿势命名的体位是
Bishop宫颈成熟度评分,应得2分的项目是( )。【2005年考试真题】
各年折旧基数不变但折旧率逐年递减的固定资产折旧方法是()。
现场存放的油料,化学溶剂等应设有专门的库房,地面应进行防()处理。
美国的证券市场是从买卖()开始的。
Decidewhichofthechoicesgivenbelowwouldbestcompletethepassageifinsertedinthecorrespondingblanks.Markthebestc
A、Losersneedencouragementtoo.B、Failureisthemotherofsuccess.C、Losersandwinnersshouldbeequallytreated.D、Whatreal
Honestyisoftensaidtobethebestpolicyinsocialsituationsbutbeingyourselfatworkisnotagoodideaforyourcareer,r
最新回复
(
0
)