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  3. 某学校发生一起食物中毒事件，当天中午在学校食堂就餐的大部分学生发生呕吐、腹痛、腹泻；卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常，但厨师王某手上发现有明显的化脓性感染病灶。 该菌的鉴定主要依赖于

某学校发生一起食物中毒事件，当天中午在学校食堂就餐的大部分学生发生呕吐、腹痛、腹泻；卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常，但厨师王某手上发现有明显的化脓性感染病灶。 该菌的鉴定主要依赖于

admin2012-06-29  63
问题 某学校发生一起食物中毒事件，当天中午在学校食堂就餐的大部分学生发生呕吐、腹痛、腹泻；卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常，但厨师王某手上发现有明显的化脓性感染病灶。
该菌的鉴定主要依赖于
选项 A、血浆凝固酶试验
B、血清凝集试验
C、杆菌肽试验
D、IMViC试验
E、氧化发酵试验
答案A
解析 ①金黄色葡萄球菌能产生一种引起急性胃肠炎的肠毒素。误食污染肠毒素的食物后，毒素直接或间接刺激呕吐中枢，引起以呕吐为主要症状的食物中毒；②金黄色葡萄球菌产生凝固酶，非致病菌株一般不产生，血浆凝固酶试验是鉴定金黄色葡萄球菌致病性的主要试验。
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专业知识

临床医学检验技术（379）

卫生专业技术资格中级（师）

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