下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是：

admin2018-07-12 53

问题下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是：

选项 A、白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成麦芽糖
B、冷藏食物不易变质是由于低温杀死了真菌等微生物
C、制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制杂菌繁殖
D、制作酸奶和泡菜都是利用了乳酸菌的发酵作用

答案D

解析酿酒需要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖；酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，A项错误。冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖，而不是杀死了细菌等微生物，B项错误。制作泡菜要创造无氧的环境，因此制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止氧气的进入，C项错误。泡菜、酸奶等都是在无氧的条件下，利用乳酸菌将糖类等有机物进行发酵产生乳酸而制作成的，D项说法正确。故本题答案选D。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/iLZv777K

本试题收录于：行测题库乡镇公务员分类

行测

乡镇公务员

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是：

行测

乡镇公务员

急性心肌梗死并发室性心动过速时，宜选择的治疗药物为()。

患者，男，40岁，二尖瓣狭窄10年。查体：脉搏99次／分，血压120／80mmHg，心率108次／分，心律绝对不齐。该患者最可能的心律失常是()。

一位护士正在为一位即将出院的术后患者进行出院前的健康指导。此时护患关系处于()。

患者，男，20岁，头部受伤3小时入院，查体时发现：患者对呼唤有睁眼反应，能躲避刺痛，但回答问题错误。眼眶青紫，球结膜下瘀血斑，鼻腔有血及脑脊液流出。该患者是()。

患儿，女，10岁。1天来发热、腹痛，有不洁饮食史，临床诊断为中毒性痢疾。其肠道病变为()。

职业病的定义是()。

下列说法正确的是：

在中国历史上，黄河及沿岸流域给人类文明带来了巨大的影响，是中华民族最主要的发源地之一，我们称其为“母亲河”。下列文明不在黄河流域的是：

某单位举办围棋联赛，所有参赛选手的排名都没有出现并列名次。小周发现除自己以外，其他所有人的排名数字之和正好是70。问小周排名第几?

A、Ithastwoairbagsorothersafetydevices.B、Themaximumspeedis40kmperhour.C、Itcanworkforbothlongandshorttrips

任何一种公共权力，如果小受到适当的约束与限制，就会成为所谓的“绝对的权力”，而绝对的权力就会导致()

小儿结核性脑膜炎传播途径是（　　）。

以阿拉伯胶作乳化剂乳化脂肪油时，其油水胶的比例是

食物交换份法常将食物划分为哪几类?

北京的王女士登录总部位于上海的M公司(服装公司)网站，订购了两件衬衣，两天后在家收到货。下图为M公司的企业组织、经营网络。据此完成问题。M公司的产品销售依靠()。

在E—R图中，用来表示实体的图形是

【B1】【B6】

下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是：

行测

乡镇公务员

急性心肌梗死并发室性心动过速时，宜选择的治疗药物为()。

患者，男，40岁，二尖瓣狭窄10年。查体：脉搏99次／分，血压120／80mmHg，心率108次／分，心律绝对不齐。该患者最可能的心律失常是()。

一位护士正在为一位即将出院的术后患者进行出院前的健康指导。此时护患关系处于()。

患者，男，20岁，头部受伤3小时入院，查体时发现：患者对呼唤有睁眼反应，能躲避刺痛，但回答问题错误。眼眶青紫，球结膜下瘀血斑，鼻腔有血及脑脊液流出。该患者是()。

患儿，女，10岁。1天来发热、腹痛，有不洁饮食史，临床诊断为中毒性痢疾。其肠道病变为()。

职业病的定义是()。

下列说法正确的是：

在中国历史上，黄河及沿岸流域给人类文明带来了巨大的影响，是中华民族最主要的发源地之一，我们称其为“母亲河”。下列文明不在黄河流域的是：

某单位举办围棋联赛，所有参赛选手的排名都没有出现并列名次。小周发现除自己以外，其他所有人的排名数字之和正好是70。问小周排名第几?

A、Ithastwoairbagsorothersafetydevices.B、Themaximumspeedis40kmperhour.C、Itcanworkforbothlongandshorttrips

任何一种公共权力，如果小受到适当的约束与限制，就会成为所谓的“绝对的权力”，而绝对的权力就会导致()

小儿结核性脑膜炎传播途径是（ ）。

以阿拉伯胶作乳化剂乳化脂肪油时，其油水胶的比例是

食物交换份法常将食物划分为哪几类?

北京的王女士登录总部位于上海的M公司(服装公司)网站，订购了两件衬衣，两天后在家收到货。下图为M公司的企业组织、经营网络。据此完成问题。M公司的产品销售依靠()。

在E—R图中，用来表示实体的图形是

【B1】【B6】

小儿结核性脑膜炎传播途径是（　　）。