取某蛋白质样品5mg，测得其中共含氮0．4mg，该样品蛋白质百分含量是

admin2020-03-11 57

问题取某蛋白质样品5mg，测得其中共含氮0．4mg，该样品蛋白质百分含量是

选项 A、6．25％
B、25％
C、50％
D、75％
E、20％

答案C

解析 C_蛋白质=样品含氮克数×6．25／样品总质量=0．4 mg×6．25／5 mg=50％。

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