下列关于金华寿生酒的说法正确的有( )。

admin2017-01-09 58

问题下列关于金华寿生酒的说法正确的有( )。

选项 A、传统上酒度要求在30～40度，糖分和总酸均在0．4％～0．6％
B、民间历来有补养身体，延年益寿之誉，故名为“寿生酒"
C、1958年寿生酒在全国第二届评酒会上被评为“全国优质酒"
D、一定要选用往年收获的上等糯米为原料，用白曲和红曲按一定比例加酒母进行发酵
E、其投料生产季节严格限定在正冬节气

答案B,D,E

解析 A项，传统上酒度要求在16～17度，糖分和总酸均在0．4％～0．6％；C项，1963年寿生酒在全国第二届评酒会上被评为“全国优质酒"。

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