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每日开餐前彻底清洗手勺、漏勺等用品，检查调料是否变质，这是________首先要完成的工序。
每日开餐前彻底清洗手勺、漏勺等用品，检查调料是否变质，这是________首先要完成的工序。
admin
2022-06-07
76
问题
每日开餐前彻底清洗手勺、漏勺等用品，检查调料是否变质，这是________首先要完成的工序。
选项
A、配菜间
B、炉灶间
C、冷菜间
D、点心间
答案
B
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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