2. 职业资格
  3. 关于河南饮食文化的叙述不正确的是( )。

关于河南饮食文化的叙述不正确的是( )。

admin2018-03-20  113
问题 关于河南饮食文化的叙述不正确的是(     )。
选项 A、豫菜在历史上曾经辉煌，是中国烹饪的渊源和主体
B、洛阳水席的上菜顺序似水流云，即上一道，吃一道，撤一道
C、豫菜的特点是“鲜香清淡、四季分明、味形多样、变化精妙”
D、“马豫兴”鸡鸭店位于开封市，其传统产品是“桶子鸡”
答案B
解析 洛阳水席是河南洛阳一带特有的汉族传统名宴，属于豫，菜系，始于唐代。它有两个含义：一是全部热菜皆有汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/h9CS777K
本试题收录于： 导游基础题库导游资格分类
0

导游基础

导游资格

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)