肉毒梭菌毒素食物中毒的特征为( )

admin2021-07-14 51

问题肉毒梭菌毒素食物中毒的特征为( )

选项 A、腹痛
B、腹泻
C、呕吐
D、发热
E、肌肉麻痹

答案E

解析肉毒梭菌毒素食物中毒的潜伏期为1～7天，中毒特征为肌肉麻痹。主要症状为头晕、无力、视力模糊、眼睑下垂、复视、咀嚼无力、张口困难、咽喉阻塞感、饮水发呛、吞咽困难、垂体等，严重者死亡。病程较长，病死率较高。因此，肉毒梭菌毒素食物中毒的特征为肌肉麻痹。

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预防科目（兽医全科类）

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