下列关于生活常识的说法错误的是( )。

admin2014-03-17 57

问题下列关于生活常识的说法错误的是( )。

选项 A、为了防止醋放久了生白，可在醋内加黄酒和白糖
B、牛奶含有丰富的营养物质，因此有“液体面包”之称
C、用盐水泡菠萝是为了破坏其中的菠萝蛋白酶
D、经常食用皮蛋有可能会引起铅中毒

答案A,B

解析醋放久了会生白．为了防止其生白，最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许精盐，A项说法错误。啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质，因此有“液体面包”之称。B项说法错误。菠萝中的菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，用盐水浸泡可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。C项说法正确。皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有可能会引起铅中毒。D项说法正确。

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