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职业资格
碳水化合物的特殊动力作用约消耗本身产生能量的百分比是( )。
碳水化合物的特殊动力作用约消耗本身产生能量的百分比是( )。
admin
2016-01-16
75
问题
碳水化合物的特殊动力作用约消耗本身产生能量的百分比是( )。
选项
A、4%~5%
B、5%~6%
C、6%~7%
D、7%~10%
答案
B
解析
食物特殊动力作用又称为食物热效应,指由于进食而引起能量消耗额外增加的现象,进食碳水化合物可使能量消耗增加5%~6%,进食脂肪增加4%~5%,进食蛋白质增加30%~40%,一般混合膳食约增加基础代谢的10%。
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公共营养师二级理论知识
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