生乳的滋味判定中，优质生乳应具有( )。

admin2022-07-28 38

问题生乳的滋味判定中，优质生乳应具有( )。

选项 A、咸味
B、酸味
C、乳特有的乳香味
D、涩味

答案C

解析

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本试题收录于：食品检验工（初级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（初级）

轻纺食品大类

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