现在有很多城市人推崇农村里的土榨油。一般情况下，土榨油加热至150℃就开始大量冒烟，而精炼油的烟点能提高至210℃以上。油脂加热后的油烟里含有丙烯醛，这是一种具有强烈刺激性的物质，能够刺激呼吸系统和眼睛。考虑到中国人烹饪的时候普遍喜欢把油加热到很高的温度，

admin2015-05-07 89

问题现在有很多城市人推崇农村里的土榨油。一般情况下，土榨油加热至150℃就开始大量冒烟，而精炼油的烟点能提高至210℃以上。油脂加热后的油烟里含有丙烯醛，这是一种具有强烈刺激性的物质，能够刺激呼吸系统和眼睛。考虑到中国人烹饪的时候普遍喜欢把油加热到很高的温度，那土榨油对健康的危害就更严重了。以下哪项如果为真，最能支持上述推断?

选项 A、研究人员发现经常食用橄榄油的人，患心脑血管疾病的风险大大降低
B、中国人烹饪的时候不看到油冒烟是不会开始炒菜的
C、食用油是否安全，主要是由后续的精炼工艺决定的，天然健康的土榨油在没有精炼之前也不一定是安全的
D、研究人员发现，土榨油中常常含有多环芳烃、黄曲霉毒素等致癌物
E、现代医学认为，油烟刺激会使呼吸道粘膜遭受永久性损害，甚至导致肺癌等疾病

答案E

解析题干根据油烟里含有丙烯醛能够刺激呼吸系统和眼睛，推出更易冒烟的土榨油对健康的危害更严重。B选项，表明烹饪习惯导致无论是用土榨油还是精炼油炒菜，都会出现油烟，危害健康，故土榨油并没有更不健康，无法支持结论。选项E，明确指出油烟刺激会使呼吸道粘膜遭受永久性损害，明显危害了健康，建立了刺激呼吸系统和眼睛与危害健康之间的联系，结合题干土榨油的烟点比精炼油低，从而加强了结论。故选E。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/d9qa777K

本试题收录于：管理类联考综合能力题库专业硕士分类

管理类联考综合能力

专业硕士

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

管理类联考综合能力

专业硕士

设f(x)=3x2+Ax-3(x＞0)，A为正常数，则A满足何条件时必有f(x)≥20(x＞0)。

设函数f(x)=ax3－6ax2+b在区间[－1，2]上的最大值为3，最小值为－29，又a＞0，求常数a，b的值．

设曲线y=x4－2x3+3，求曲线y的凹凸区间与拐点．

a1b2=15(1)－9，a1，－1成等差数列(2)－9，b1，b2，b3，－1成等比数列

设a，b是实数，则下列结论中正确的是()．

数列a，b，c是等比数列，不是等差数列．(1)lna，lnb，lnc是等差数列(2)a，b，c满足3a=4，3b=8，3c=16

Wearegoingto______ourhousebybuildinganotherroomontoit.

女，32岁，双手指间关节及腕关节疼痛2个月，有时肿胀，伴不规则低热。体检：双手近端指间关节及腕关节肿胀不明显，无畸形，压痛(+)，血白细胞2．7×109／L，尿蛋白300mg／24h，血沉44mm／h。最可能的诊断是

患儿，女，3岁。患有肺炎喘嗽日久，现低热不退，干咳无痰，颧红盗汗，手足心热，大便秘结，舌质红而干，苔少，脉细数，指纹淡紫。若该患儿进行中药治疗，宜选

在下列情况中，禁止装炮的有()．

某一企业股票的每股净资产越高，投资者所承担的投资风险越高，企业发展潜力与其股票的投资价值越大。()

国有单位租用房产管理部门的房产，因历史原因由国有单位实际长期占用，并进行多次投入、改造翻新，房产的结构和面积发生较大变化的，由国有单位拥有产权。()

通货膨胀的明显表现是供大于求，价格下降。()

采取技术侦查获得的材料，只能用于对案件的()。

下列叙述中不正确的是______。

Becauseofthemassiveoilspillageinthegulf,boththeplantandanimallivesintheareaarein_____.