酸奶容易消化吸收的原因是( )。

admin2022-11-28 29

问题酸奶容易消化吸收的原因是( )。

选项 A、酸奶中的脂肪含量高于原奶
B、酸奶口感好，刺激肠胃形成酸性环境
C、酸奶中含有丰富的细菌，能够加快肠道蠕动
D、发酵过程使原奶中20％左右的糖、蛋白质被分解成小分子

答案D

解析原奶中有一种叫作乳糖的成分，乳糖是很难被人体消化吸收的，但是这种成分在原奶制作成酸奶之后就会被乳酸杆菌分解成“半乳糖”小分子，这个成分可以直接被人体吸收。

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