下列说法不正确的是( )。

admin2015-09-17 66

问题下列说法不正确的是( )。

选项 A、中国的仿古菜肴分为仿宫廷菜、仿官府菜和仿市肆风味。
B、清真菜的特点：选料严谨、工艺精细、口味偏轻、汁浓味厚、肥而不腻、嫩而不膻。
C、素菜以其食用对象不同可分为寺院素菜，宫廷素菜和民间素菜。
D、著名的药膳代表菜肴有虫草鸭子、天麻炖甲鱼、荷叶凤脯、白术猪肚粥等。

答案B

解析 B：清真菜口味偏重。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/cVxS777K

导游基础

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)