食品营养品质检验包括哪些内容?

admin2016-02-27 89

问题食品营养品质检验包括哪些内容?

选项

答案食品营养品质检验包括3个方面的内容，即感官检验、物理性质检验和化学特性检验。感官检验最为直接，也是食品鉴定时常用的方法。分为嗅觉检验，运用嗅觉器官鉴定食品的气味；视觉检验，如形态、色泽、结构、斑纹、光滑度、反射能力、含水量、黏度等；味觉检验，通过舌头上的味蕾感知接触到食品的刺激后产生的反应；听觉检验，通过耳朵听来感知、分辨不同食品由于硬度、干湿度、脆性不同，在受到挤压、振动时产生声音是不同的微细区别；触觉检验，通过接触感觉到食品的质地不同；仪器检验，其结果更为客观。

解析

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公共营养师四级操作技能

公共营养师

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食品营养品质检验包括哪些内容?

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公共营养师

会议主持入主持会议的方法要从()，这两方面来理解。

对于户内装修标准，大部分公司以()为主要需求，大部分公司的户外装修标准以()为首选。

下列文书的内容具有前瞻性，预测性的是()。

下表是某项目成本构成，请结合自己所学的知识，回答下面的问题：　　从上表中可以看出，该项目总成本________。

某一种具体产品针对某一特定的消费者群，在经过市场细分明确产品或服务的消费者之后，需要对这部分消费者的消费层次、消费要求、心理状况、消费动机、消费方式进行调查和分析。这是市场调查的________。

营养学家对食物是怎样分类的

不属于目前在我国推行的补偿贸易的方式的是()

保险是一种风险转移机制。通过保险个人或企业可以将生活中一些不确定因素转移给其他人。

设z=f(u)，u=xy+,f是可微函数，求

磁共振成像实际上是对人体内的什么进行成像

水电站巾动力渠道有非自动调节渠道和自动调节渠道两种，下面说法正确的是()。

两刑警在追击某犯罪嫌疑人的过程中，租了一辆出租车。出租车不幸被犯罪嫌疑人炸毁，司机被炸伤，犯罪嫌疑人被刑警击毙。该司机正确的救济途径是下列哪一项？()

有如下程序：#include＜iostream＞usingnamespacestd；intmain(){charstr[100]，*p；cout＜＜’’Pleaseinputastring：

Commutershavea40percentgreaterriskofendingupdivorced,accordingtoauniversitystudy.【C1】______youarereading

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下表是某项目成本构成，请结合自己所学的知识，回答下面的问题： 从上表中可以看出，该项目总成本________。

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