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  3. 维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是

维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是

admin2014-11-26  73
问题 维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是
选项 A、氢键
B、离子键
C、疏水键
D、二硫键
E、范德华力
答案A
解析 最基本的二级结构类型有α-螺旋结构和β-折叠结构。β-折叠使多肽链形成片层结构，肽链间的肽键和亚氨基氢形成氢键从而稳固β-折叠结构。二硫键的位置属于一级结构范畴。
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