某谷物的赖氨酸的评分为0.42，苏氨酸为0.70，甲硫氨酸(蛋氨酸)为1.04，缬氨酸为0.96，色氨酸为1.10。该谷物的氨基酸评分是( )

admin2011-04-30 27

问题某谷物的赖氨酸的评分为0.42，苏氨酸为0.70，甲硫氨酸(蛋氨酸)为1.04，缬氨酸为0.96，色氨酸为1.10。
该谷物的氨基酸评分是( )

选项 A、0.7
B、0.42
C、1.04
D、0.96
E、1.1

答案B

解析

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