现有600 mg分子量为132000的寡聚蛋白质，在弱碱性下进行2,4一二硝基氟苯反应，反应完全后进行完全水解，发现含有5．5 mg的DNP一异亮氨酸(C11H16O6N3)。问该蛋白质有多少条肽链?

admin2019-08-28 81

问题现有600 mg分子量为132000的寡聚蛋白质，在弱碱性下进行2,4一二硝基氟苯反应，反应完全后进行完全水解，发现含有5．5 mg的DNP一异亮氨酸(C₁₁H₁₆O₆N₃)。问该蛋白质有多少条肽链?

选项

答案DNP一异亮氨酸(C₁₁H₁₆O₆N₃)的分子量约为286。 (1)水解获得的DNP一异亮氨酸的毫摩尔数为5．5／286。由于2，4一二硝基氟苯只与游离氨基端反应，所以600 mg寡聚蛋白质的肽链的毫摩尔数为5．5／286。 (2)寡聚蛋白质的毫摩尔数为600／132000，所以蛋白质所含的肽链数目为(5．5×132000)／(286×600)≈4

解析

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现有600 mg分子量为132000的寡聚蛋白质，在弱碱性下进行2,4一二硝基氟苯反应，反应完全后进行完全水解，发现含有5．5 mg的DNP一异亮氨酸(C11H16O6N3)。问该蛋白质有多少条肽链?

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